Recept
Bagels met zalm
en roomkaas
Rustieke frieten
20
Voor
4
Gemakkelijk
Ingrediënten
1 zak Rustieke Frieten met schil
4 bagelbroodjes met granen
400 g roomkaas
2 tl mirikswortel
1/2 bussel dille
50 ml melk
1 citroen
enkele blaadjes rucola
200g sneetjes gerookte zalm
1 lenteui
1/2 mango
40g gedroogde veenbessen
Bereiding
- Bereid de Rustieke frieten met schil volgens de instructies op de verpakking.
- Snij de ajuin in fijne ringen.
- Was de sla.
- Schil de mango en snij in kleine blokjes. Versnipper de dille en mirikswortel.
- Meng de roomkaas met de dille en de mirikswortel in een kom. Deel het mengsel in 2.
- Voeg zachtjes de melk bij 1 helft van het mengsel. Breng op smaak en voeg het citroensap toe. Doe het geheel in een kleine kom.
- Verdeel de rest van de roomkaas over de opengesneden bagels.
- Beleg de onderste kant van de bagel met veenbessen, mangoblokjes, lenteui, gerookte zalm en rucola.
- Sluit de bagel met het bovenste deel van de bagel.
- Serveer met de Rustieke frieten met schil en de roomsausdip.
Wist je dat...
Zalm is goed voor het hart omwille van de Omega 3 die onverzadigde vetzuren bevat die het lichaam zelf niet kan aanmaken. Goed voor je hart, maar ook goed voor je zicht doordat het vitamine A bevat.
