De Nutri-Score is een Europees voedingslabel dat werd ontwikkeld door een team van onafhankelijke wetenschappers. Het geeft u snel en makkelijk een idee van de voedingswaarde van een product. De Nutri-Score is gebaseerd op een kleurenschaal met 5 niveaus, van A (gunstige voedingswaarde) tot E (minder gunstige voedingswaarde). Op die manier wordt het heel gemakkelijk 100 g van verschillende levensmiddelen met elkaar te vergelijken (voor de bereiding).

Alle levensmiddelen worden beoordeeld op basis van de gunstige en ongunstige voedingscriteria per 100 gram van het product in kwestie. Gunstige voedingscriteria zijn bijvoorbeeld een hoog proteïne- en vezelgehalte zoals bij groenten, fruit en noten. Ongunstige criteria zijn onder meer het aantal calorieën en het gehalte aan verzadigde vetten, suiker en zout. Dit geeft een algemene score op basis van de voedingswaarde en de ingrediënten.
Bron: (PDF) Verbraucherzentrale Hamburg, november 2019.