Recept
Ceasar Salad
met kipfilet
Special Oven Breed
45
Voor
4
Gemakkelijk
Ingrediënten
- 1 zakje Special Oven Breed
- 2 soeplepels olijfolie
- 1 soeplepel wijnazijn
- 1 soeplepel Dijonmosterd
- 1 teentje geplette look
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1 romeinse sla of kropsla
- 300 g kippenvlees (voorgekookt)
- 120 g Parmezaanse kaas (geraspt of in krullen)
Bereiding
- De oven voorverwarmen op 250°C, en de Special Oven Breed in de oven steken.
- De salade wassen en in stukjes van 3 à 4 cm snijden. Meng de ingrediënten voor de vinaigrette (olijfolie, wijnazjin, mosterd, look en peterselie), en roer deze onder de salade.
- Snij de kipfilet in schijfjes, en voeg deze samen met de parmezaan aan de salade toe.
- Neem de frietjes uit de oven, en snij er een paar in kleine stukjes om als ‘croutons’ aan je salade toe te voegen. De rest van de frietjes serveer je apart.
- Je krokante Ceasar salad is klaar!
Wist je dat...
Voor een echte zomerse salade kan je ook stukjes rode paprika toevoegen: zo heb je nog meer kleur in je bord!
