Kip Tandoori met een komkommerslaatje
Recept

Kip Tandoori
met een komkommerslaatje
Potatoes voor in de oven

60
Voor
4
Gemakkelijk
Ingrediënten

1 zak Potatoes voor in de Oven

4 kippenfilets

2 potjes Griekse yoghurt 

1 el Tandoori kruiden 

1 citroen 

1 komkommer 

1 el dragon 

2 el olijfolie

peper & zout

Bereiding
  1. Start met de marinade voor de kip: meng de yoghurt met de Tandoori kruiden en het sap van een halve citroen. Vermeng de kip met het yoghurtmengsel en laat een half uurtje marineren.
  2. Snij de kip vervolgens in blokjes en rijg ze op spiesjes. Rooster ze in de grillpan of op de BBQ gaar. 
  3. Maak vervolgens het komkommerslaatje: snij de komkommer in zo dun mogelijke schijfjes en bestrooi ze vervolgens zeer rijkelijk met zout. Laat alles in een zeef, onder een gewicht uitlekken gedurende een uur. 'Knijp' de komkommerschijfjes droog en vermeng met het citroensap van een halve citroen, dragon en olijfolie.
  4. Maak de Potatoes klaar zoals aangegeven op de verpakking en serveer samen met de kipspiesjes. Smakelijk!

Wist je dat...

De komkommer is stokoud... Behorende tot de Cucumis sativus, wordt hij al 3000 jaar gekweekt. Een stengel kan tientallen komkommers dragen.

Potatoes
voor in de oven

Recept

Zuiderse kippenborsten
met pesto en zongedroogde tomaatjes
original potatoes

Recept

Slaatje
met kip
country potatoes