Recept
Wintergroenten
uit de oven
Pommes DUCHESSE
20' + 45'
Voor
4
Gemakkelijk
Ingrediënten
- 1 zak McCain Pommes Duchesse
- 1 kleine pompoen
- 1 kleine knolselder
- 3 aardperen
- 4 kleine wortelen
- 4 teentjes look, niet gepeld
- 3 takjes vers kruiden naar smaak (salie, tijm, rozemarijn…)
- 5og noten en gedroogd fruit, gemengd
- 2 lenteuitjes
- 2 el cassonadesuiker
- Zout, peper en olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Was de groenten. Schil de knolselder. Snij in sneetjes van 2cm. Doe hetzelfde met de aardperen. Snijd de wortelen in de lengte en de pompoen in 8 parten (verwijder ook de pitten).
- Doe de groenten in een grote ovenschoten en voeg de kruiden en look toe. Bestrook met de cassonadesuiker en voeg zout en peper toe. Besprenkel met 4 el olijfolie en meng goed.
- Zet in de oven gedurende 40’.
- Bereid de Pommes Duchesse zoals vermeld staat op de verpakking een beetje voor het einde van de ovenbereiding.
- Hak de noten en vruchten grof en versnipper de lenteui. Verdeel over de groenten bij het uit de oven halen.
Serveer met een groen slaatje voor een vegetarische maaltijd of met wild voor een meer traditioneel gerecht.
Wist je dat?
Ja, wintergroenten krijgen minder zonlicht, maar dat wilt gelukkig niet zeggen dat ook minder voedingsstoffen bevatten!
