Recept
Gefrituurde kabeljauwfilets
met tuinkruidenmayonaise
Special oven allumettes
30
Voor
4
Gemakkelijk
Ingrediënten
- 1 zak Special Oven Allumettes
- 600 g kabeljauwfilets
- 2 dl mayonaise
- 2 el gehakte peterselie
- 1 el dragon
- 1 el bieslook
- 400g spinazie
- 1 teen look
- 1 losgeklopt ei
- 4 el bloem
- 4 el olijfolie
- Zout en peper
Bereiding
- Was de spinazie en zwier droog. Snipper de look fijn. Verwarm de olie en roer er de look en de spinazie bij. Laat de spinazie slinken en vervolgens uitlekken. Breng de spinazie op smaak met zout en peper.
- Maak de frieten klaar zoals aangegeven op de verpakking.
- Snij de kabeljauw in stukken van 50 g en bestrooi de vis met peper en zout. Haal de vis door het ei, dan de bloem en eindig met chapelure. Frituur de vis goudbruin in olie à 180°
- Vermeng de mayonaise met de tuinkruiden
Wist je dat...
"Fish and chips", ideaal om je kinderen een plezier te doen. Het is een lekker en iets wat speels recept, perfect voor bij al die lekkere groenten.
