Gefrituurde kabeljauwfilets met tuinkruidenmayonaise
Recept

Gefrituurde kabeljauwfilets
met tuinkruidenmayonaise
Special oven allumettes

30
Voor
4
Gemakkelijk
Ingrediënten
  • 1 zak Special Oven Allumettes
  • 600 g kabeljauwfilets
  • 2 dl mayonaise
  • 2 el gehakte peterselie
  • 1 el dragon
  • 1 el bieslook
  • 400g spinazie
  • 1 teen look
  • 1 losgeklopt ei
  • 4 el bloem
  • 4 el olijfolie
  • Zout en peper
Bereiding
  1. Was de spinazie en zwier droog. Snipper de look fijn. Verwarm de olie en roer er de look en de spinazie bij. Laat de spinazie slinken en vervolgens uitlekken. Breng de spinazie op smaak met zout en peper.
  2. Maak de frieten klaar zoals aangegeven op de verpakking. 
  3. Snij de kabeljauw in stukken van 50 g en bestrooi de vis met peper en zout. Haal de vis door het ei, dan de bloem en eindig met chapelure. Frituur de vis goudbruin in olie à 180°
  4. Vermeng de mayonaise met de tuinkruiden

Wist je dat...

"Fish and chips", ideaal om je kinderen een plezier te doen. Het is een lekker en iets wat speels recept, perfect voor bij al die lekkere groenten.

Allumettes
Special Oven

7
Recept

Frisse Kabeljauw
met venkel
Original potatoes

Recept

Kabeljauwhaasje in papillot
met courgettes en kerstomaatjes
Rösti