Recept

Scampispiesjes
met dipsausje

mini-krieltjes

15'

Voor

Gemakkelijk

Ingrediënten

1 zakje mini-krieltjes

16 scampi

16 kerstomaatjes

16 witte champignons

1 groene en 1 gele paprika (in blokjes gesneden)

1 el citroensap

3 el olijfolie

1 potje zure room

3 el ketchup

1 el geraspte mierikswortel

het sap van ½ citroen

2 el gesnipperde peterselie

zout en peper

Bereiding

Pel de scampi en verwijder het darmkanaal. Maak met de scampi, kerstomaatjes, champignons en paprikablokjes kleurrijke spiesjes. Vermeng daarna de olijfolie met het citroensap en breng de marinade op smaak met zout en peper. Roer de spiesjes door deze marinade en gril ze gaar op de steengrill of bak ze in de pan.
Maak vervolgens nog een lekker dipsausje: meng alle ingrediënten en dien het sausje op samen met de spiesjes.
Smakelijk!